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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。
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) L$ w9 h# b3 Q' [ |* s- S 1、大白菜解酒+ g* E& d( y# n$ w" F
8 P$ l( W9 g( R6 ?2 z8 o' Z2 f- A 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。) K8 N! U! Q! C7 D! p
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2、雪梨解酒, k6 f* C" ]) q
% C: Q2 a* h1 h. J3 C! d 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。2 | a0 d6 ~. F) f' Z; j9 Y) D( N9 P
4 W0 k: N' t0 t4 c! t0 o. H" L 3、马蹄解酒
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取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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4、甘蔗解酒
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2 m+ F3 e; Y# t 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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5、芹菜解酒: C/ B' ?) P, A9 P* d) ^
& i9 g9 ?) h% }; Z5 S. ` 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
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- J& E, j+ j- H- f 6、豆类解酒* ~# A, K6 Q- P' S
9 s& k/ A# E$ p7 F 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
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% _4 z- C! B# K' v8 b 7、中药解酒
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+ O& X. S* q% w4 X1 Q+ d, B 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。* a' h9 k$ A9 I' j1 w5 G
2 U: E& v3 A- d' H: A4 j: s8 h 8、饮酸醋5 x+ P2 E) N6 S6 W' m6 D7 r) ?
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酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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' |4 S' e% a# q- d 9、饮牛奶' [; ?) `5 {/ s5 Y
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牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。- p& Q! A# U$ @0 j& r
% _: A/ M& u6 W8 e 10、饮萝卜汁水2 ]9 r* ?$ e) ~
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用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。; D! {) S8 }, W2 `* C4 ?( \
. E' Z) @7 d$ g# l 11、饮浓米汤, V4 S2 m n- U- q4 r
9 e0 @1 q# t1 d3 ?. U 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。5 b, D9 y$ Q( r' [4 k) U
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12、蛋清解酒1 M# `2 }# n3 B: A% i9 |: Q
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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6 m6 l! f, K+ C' K; |3 e 13、生姜解酒1 C# b" A) w4 O" u# p+ p+ F
7 u; b: ~, i0 P) E# r9 x 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。, v- x0 h. S% Q
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14、豆腐解酒3 W( v& G2 U/ Q7 v4 u- D! K3 F- A
' K I! L* f$ L: k 饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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